Productores se preparan para la Cata Internacional The Best of Panamá

Productores se preparan para la Cata Internacional The Best of Panamá

person access_timeApr 21, 2018 show_chart597 Vistas chatComentarios

Se desarrollará del 22 al 26 de mayo, en el distrito de Boquete, la XXII Cata Internacional The Best of Panamá.

En ese sentido, 19 jueces internacionales procedentes de Estados Unidos, Hong Kong, Taiwán, Corea de Sur, Australia, Japón y países europeos, estarán en la cata internacional.

Ante esto, los productores de café especial ya están en la recta final de preparación de sus lotes para enfrentarse a los Geisha, Pacamaras y variedades tradicionales.

De hecho, en este momento están en la selección de los lotes, según explicó Plinio Antonio Ruiz, productor de café en Boquete.

Por su parte, la organización de este evento contempla determinar el perfil del tueste, catación y calibración de los puntos a evaluar entre los jueces nacionales, para hacer una selección previa, una semana antes del evento internacional.



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