El queso es el aliado perfecto en tus rutinas de entrenamiento

El queso puede hacer que workouts diarios tengan la mejor energía. Y aunque, a nivel energético, no se trata precisamente del mejor alimento para tomar antes de entrenar sí que lo es en términos de recuperación muscular.

En este sentido, el queso contiene, mayoritariamente, caseína “esta proteína láctea de digestión lenta libera aminoácidos lentamente al torrente sanguíneo. Esto la hace ser muy interesante porque los estudios científicos dicen que si introducimos una buena porción de aminoácidos en sangre antes de entrenar, se produce un menor daño durante el entrenamiento y se mejora la recuperación” señala Pablo Felipe Martín, Experto en Nutrición Deportiva.

Por su parte,  "las mejores opciones serían los quesos tiernos y, por supuesto, los frescos o de Burgos. Por lo general, se suelen usar los light o con un contenido de grasa reducido y, en el caso de seguir dietas más estrictas para pérdida de peso, la opción más usada es la de los quesos batidos 0% o los frescos y de Burgos 0%” señala Martín.

Asimismo, para antes y después de entrenar los mejores alimentos serían las ensaladas de pasta o arroz o de vegetales verdes, en el caso de comidas completas, y, para los snacks, la opción ideal sería un queso 0% o bajo en grasa con alguna fruta, barrita de cereales, higos o dátiles.