Consejos para catar adecuadamente una cerveza

Según las circunstancias, beber cerveza significa liberarse del estrés, relajarse, compartir con amigos, disfrutar, reír, conversar... Pero más allá de acompañar, la cerveza en muchos lugares es más que una tendencia, es una cultura.

Para poder disfrutar de una buena cerveza debes saber catarla, porque si, la cerveza también se cata, y no hace falta ser un erudito para encontrar los matices que nos puede ofrecer un buen vaso de cerveza,  sólo debes seguir estos útiles consejos:

1. La etiqueta es sólo un adorno, no te dejes llevar por ello, lo importante está en el contenido.

2. No te la lleves inmediatamente a la boca, en cualquier cata el olfato y la visión forman parte de la fase principal, además, debes empezar con un pequeño sorbo, muchas veces nos dejamos llevar por la ansiedad y tomamos un largo trago.

3. No todas las cervezas se sirven frías, cada cerveza tiene su temperatura óptima de consumo, por lo que debes estar atentos a lo que recomiendan los cerveceros.

4. El recipiente es muy importante, las copas o vasos cerveceros, más estrechos en la boca, suelen aguantar mejor la espuma y recoger los aromas.