¿Cómo preparar Fajitas de Pollo Criollo y piña asada?

¿Cómo preparar Fajitas de Pollo Criollo y piña asada?

person access_timeJan 3, 2018 show_chart498 Vistas emoji_emotionsReacciones NUEVO

Para el verano traemos para ti una deliciosa receta que no podrás dejar de preparar para compartir con familiares o amigos. La receta fue compartida por el chef, ex participante de la primera temporada de Top chef, Felipe Pipe Chong.

Fajitas de Pollo Criollo y piña asada (para cuatro personas).

Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes:

  • 200 gr de pechuga de pollo, cortado en tiras.
  • 1 mazo de cilantro.
  • 5 dientes de ajos, picados muy finamente.
  • 1 poco de pasta de achiote (una cucharada).
  • ½ frasco de mostaza, dijon.
  • ½ cebolla morada, la cual debe estar cortada en finas tiras.
  • 1 pimentón rojo, también en tiras.
  • Piña, tres rodajas.
  • tortillas de harina (un paquete).
  • Aceite vegetal para freír (un litro).
  • Sal y Pimienta.

Una vez teniendo todos los ingredientes se procederá a la preparación:

  • Lo primero es salpimentar las pechugas de pollo y condimentar con  la mostaza, luego se sella en un sartén a fuego alto y se coloca aparte.
  • Usando el mismo sartén se saltean los vegetales juntos por aproximadamente 5 minutos. Luego se le coloca la piña y se saltean nuevamente.
  • Se le coloca la sal y pimienta al gusto y se coloca el pollo.
  • El aceite en una olla se calienta y mientras las tortillas se cortan en triángulos para luego freírlos.

¡Una vez todo listo se procede a servir el plato y disfrutarlo al máximo!



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