Realizan intercambio cultural gastronómico

Una demostración de técnica de corte de fideos de papa tan delgados que pueden pasar por el ojo de una aguja fue realizada por Lin Chaodai, vicepresidente de la Asociación de Chefs del Distrito de Shunde, Provincia de Guangdong, en el marco de la celebración del "Año Nuevo Chino" 2018.

En ese sentido, la República Popular de China propició en Panamá un intercambio cultural gastronómico, exponiendo variadas comidas chinas.

De esta manera, este intercambio gastronómico se realizó con el fin de elevar las técnicas de sus comidas chinas e impulsar la amplia gama de la cultura china en Panamá, según destacó Víctor Loo, presidente de la Cámara Chino Panameña de Comercio e Industrias.

Por su parte, el chef Wutian Quan presentó la preparación del platillo "langosta en leche salteada". El chef Luo Zhijian expuso el postre chino "leche y jengibre".

Mientras que el chef Ma Cheng Gen presentó el pescado marinado. Asimismo, Dong Guocheng, se encargó del pescado relleno.