Siempre escuchamos algunas cosas que no nos detenemos a cuestionar, pues parece que hemos crecido creyéndolas y cuestionar su veracidad sería algo extraño. Los mitos que se relacionan con la comida, cambian por completo la forma en la que cocinamos, por ello te dejamos acá algunos de esos mitos que según Tapoos, deberíamos dejar de creer.
1. El agua con sal hierve más rápido. Aunque la física te diga que sí, necesitarías que la solución fuera 20% salina para que este mito se diera. Si el agua del mar tiene 3,5% de salinidad, imagina que tan salada estaría tu agua al 20%.
2. Las tablas de cortar de madera acumula muchas bacterias. Mientras las laves inmediatamente luego de usarlas no tendrás ningún problema.
3. Las bebidas energéticas te entregan grandes cantidades de energía. Estas bebidas no aportan nada, lo que hacen es usar una gran cantidad de cafeína para evitar que tu cuerpo se duerma.
4. El huevo aumenta el nivel de colesterol del cuerpo. El colesterol aumenta por el consumo de grasas saturadas y grasas trans. Un huevo de 60 gramos sólo contiene 1,98 gramos de grasas saturadas.
5. Las zanahorias pierden sus propiedades nutricionales al cocinarlas. Se cree que en realidad es todo lo contrario, pues la cocción podría ayudar a romper las paredes celulares y liberar los betacarotenos presentes.
