Especial de recetas Nespresso para Enamorar en este San Valentín

Siendo un día especial te traemos algunas recetas para que te luzcas en este San Valentín, mismas que no llegan cortesía de nuestros amigos de Nespresso.

Cupcake estilo Pavlova &Volluto Descaffeinato

La combinación de dulzura y delicadeza, el perfecto "pas de deux", llamado así por

la bailarina rusa Anna Pavlova.

Receta para seis (6) personas

Tiempo: 16 min.

Dificultad: media

● INGREDIENTES

➔ Café:

6 Cápsulas de Café Nespresso Volluto Decaffeinato

➔ Merengues:

5 Claras de huevo

➔ 250 gr de azúcar glass

➔ 1 cucharada de maicena

➔ Relleno:

250 ml de crema

1 Vaina de vainilla

40 g de azúcar glass

250 g de fresas o frutos rojos

● MATERIALES

➔ Tazas de Espresso (6x 80 ml/3 oz)

➔ Horno

➔ Mezclador

➔ Forma de Cupcake

● PREPARACIÓN

Merengues:

➔ Precalienta el horno a 120°C / 248 grados Fahrenheit

➔ Bate las claras de huevo a punto de turrón, añade el azúcar

➔ Agrega la maicena sin dejar de agitar

➔ Coloca montoncitos de la mezcla sobre el papel vegetal

➔ Hornea durante una hora

Relleno:

➔ Bate la crema, añade el azúcar y la vaina de vainilla

➔ Toma un merengue, cúbrelo con la mezcla de crema y algunas

frutos rojos y pon otro merengue en la parte superior

➔ Prepara Café Nespresso Volluto Decaffeinato en espresso (40

ml)

➔ Sirve el merengue con un espresso

 

 

Cappucino de Rosas

Como una auténtica declaración de amor, el Café Nespresso Master Origin

Nicaragua se entrelaza con las rosas, mezclando sus dulces notas a miel de maple

con la ligera dulzura de la flor. Un suave café lleno de promesas.

Receta para una (1) persona

Tiempo: 5 min.

Dificultad: fácil

● INGREDIENTES

➔ 1 cápsula de Café Nespresso Master Origin Nicaragua (40 ml)

➔ 100 ml de leche.

➔ 10 ml de agua de rosas

➔ Pétalos de rosa cristalizados (para decorar)

➔ 1 pieza de chocolate blanco

● MATERIALES

➔ Taza de Cappuccino (170 ml)

➔ Espumador de leche Aeroccino o la boquilla de vapor de su máquina

Nespresso

● PREPARACIÓN

➔ Ponga un trozo de chocolate blanco en la taza y prepara un Espresso Master

Origin Nicaragua encima del chocolate.

➔ Mezcle la leche con el agua de rosas en un vaso.

➔ Prepare la espuma de leche aromatizada utilizando la boquilla de vapor de tu

máquina Nespresso o el espumador de leche Aeroccino y vierta la espuma y

la leche directamente en la taza.

➔ Decore la taza con pétalos de rosa cristalizados.

 

Cheesecake de Chocolate & Espresso Macchiato

Obscuro y rico, con espuma ligera de tarta de queso le da a este Espresso

Macchiato una emoción adicional.

Receta para seis (6) personas

Tiempo: 20 min.

Dificultad: media

● INGREDIENTES

Para la base del Biscuit

➔ 100 g / 3.5 oz de azúcar

➔ 200 g / 7 oz de harina

➔ 120 g / 4 oz de mantequilla

➔ Cucharadita de crema

➔ Cucharadita de canela

➔ Cucharadita de vainilla

Relleno de pastel de queso

➔ 600 g / 19.5 oz de queso

➔ 180 g / 6 oz de azúcar

➔ Cucharadita de vainilla

➔ Cucharadita de cacao en polvo

➔ Huevos

➔ 125 g / 4 oz de chocolate

➔ 50 g / 2 oz de crema de leche

➔ Latte Macchiato

➔ Cápsula de Ristretto Grand Cru

➔ Cucharada de espuma de leche

● MATERIALES

➔ Taza de Espresso (80 ml / 3 oz)

➔ Horno

➔ Mezclador

➔ Molde springform (28 cm / 11 in)

➔ 1 espumador de leche Aeroccino o el espumador de la máquina de

Nespresso o la Lattissima +

➔ Papel encerado

➔ Pincho de madera

➔ Cacerola

● PREPARACIÓN

Para la base del biscuit:

➔ Precalienta el horno a 180 °C / 356 grados Fahrenheit

➔ Mezcla todos los ingredientes de la base del biscuit hasta obtener una

textura gruesa de pan molido

➔ Extiende la mezcla en un molde para hornear engrasado (28 cm / 11 in),

cubierto con papel encerado hornea entre 15 y 20 minutos

Para el relleno del pastel de queso:

➔ Derrite el chocolate y la nata líquida en "baño maría"Mezcla el resto de

los ingredientes y añade al chocolate derretido

➔ La mezcla debe ser ahora muy suave

➔ Vierte la mezcla en la base de biscuit y cocina durante 40 minutos

➔ Deja enfriar en el refrigerador