Un estudio realizado por la Universidad Northwestern publicado en la revista Journal of Marketing Research, explica que cuando nos llevamos a la boca un trozo de chocolate mientras estamos sometidos a un régimen dietético para perder peso, resulta mucho más placentero el consumirlo, e incluso puede que la percepción de su sabor mejore en un cien por ciento.
Es decir que, cuando nos sentimos más culpables, mayor placer obtenemos al consumir algún alimento que consideramos prohibido en el momento. De acuerdo con la coordinadora del estudio, la relación que existe entre la culpa y el placer puede hacer más difícil el abandono de otros hábitos que no son saludables, como el fumar o consumir alcohol en exceso.
