Venta de aves importadas debe cumplir con lo establecido en el Decreto Ejecutivo 33

Durante un operativo de verificación realizado en el sector de Villa Zaita la Autoridad panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) detectó irregularidades en la venta de pollos congelados.

En este sentido, la AUPSA indicó “la mala práctica de carnes de aves importadas viola las disposiciones sanitarias establecidas en el Decreto Ejecutivo 33 de 12 de agosto de 1997 del Ministerio de Salud”.

Asimismo, Dany Díaz, Director Nacional de Verificación señaló “el Capítulo III del citado Decreto Ejecutivo se refiere a los sistemas de refrigeración, preservación y almacenamiento de carne y productos cárnicos en el expendio. El artículo 12 establece que no se permitirá la descongelación para expenderse como carne fresca, ni tampoco el retirar los embalajes de las carnes y productos cárnicos del procesador con el fin de renvalsar”.