Ingeniero e investigador panameña gana premio con proyecto que innovara el sector agroindustrial

Martin Caballero Espinosa, ingeniero agrónomo zootecnista e investigador, gano el segundo lugar en la competencia sobre Tecnología Apropiada al Sector Agroindustrial “Soluciones Innovadoras para la Vida Cotidiana en la Agroindustria”, este premio es organizado por el Ministerio de Comercio e Industrias de Panamá, por medio de la Dirección General del Registro de la Propiedad Industrial.

Este premio, contó con la colaboración de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual además de la asistencia de la Oficina Coreana de la Propiedad Intelectual, elevó el trabajo realizado en proyectos tecnológicos e innovadores.

El proyecto ganador, tendrá el financiamiento de la Secretaria Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SENACYT), por medio de las Direcciones de Investigación y Desarrollo, y de la Innovación Empresarial, tiene por nombre “Aprovechamiento del nitrógeno atmosférico por combustión del biogás producido con gallinaza cruda”.

El inventor panameño, está trabajando como extensionista pecuario del Ministerio de Desarrollo Agropecuario además de ser investigador asociado del Centro de Investigación de Productos Naturales y Biotecnología (CIPNABIOT) de la Universidad Autónoma de Chiriquí, estuvo explicando que su proyecto está permitiendo “el adecuado tratamiento de la gallinaza cruda (estiércol de gallinas) para evitar la contaminación de agua, aire y suelo a través de la fermentación anaeróbica (descomposición de desechos orgánicos en recipiente cerrado) o de la producción de biogás”.

El Secretario Nacional Encargado de la SENACYT, Dr. Víctor Sánchez Urrutia, hablo sobre esta iniciativa,  “Se trata de un proyecto de investigación y de innovación empresarial que fomenta el desarrollo limpio y sostenible mediante el manejo de los residuos orgánicos para gestionar valor agregado de sus productos, lo cual contribuirá a mejorar el desempeño ambiental”.

En la actualidad, este proyecto se está ejecutando en el corregimiento de Volcán, en la provincia de Chiriquí, en un trabajo conjunto por parte del CIPNABIOT y con el Instituto Especializado de Análisis de la Universidad de Panamá.

Este proyecto está fundamentado en aprovechar los desechos y residuos organicos que se producen en Panamá, generados en las empresas agroindustriales para transformarlos en material con valor comercial, como la bioenergía, para finalizar Caballero agrego, “En el caso de las aguas negras, por ejemplo, utilizamos microalgas las cuales limpian el agua; éstas atrapan los contaminantes, los transforman y se usan en bioplásticos o en estructuras para techo”.

La meta con este proyecto es que sea auto sostenimiento de la agroindustria, el ingeniero resalto “Estos procesos permiten que los desechos de la agroindustria generen abono y energía, y dicha energía fomentaría la creación de sistemas de enfriamiento y de secadores que funcionen durante las 24 horas del día en el campo con la ayuda del biogás. Los pequeños artesanos no tienen estas ventajas en el campo, por lo que este proyecto ayudaría a la agroindustria”.