Importancia del consumo de frutas y vegetales

Al menos 400 gramos de frutas y vegetales al día, lo que equivale a consumir 5 porciones entre frutas y vegetales de diferentes colores, es la recomendación  de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En ese sentido, las frutas y verduras, son una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño causado por unas moléculas llamadas radicales libres.

Asimismo, aquellos niños que consuman una variedad de frutas y vegetales tendrán mayor disposición a continuar consumiéndolos durante la adolescencia y la adultez.

Por su parte, tanto las frutas como vegetales ofrecen el beneficio adicional de ser naturalmente bajos en calorías y altos en fibra, contribuyendo a mantener un peso saludable, según indicó la nutricionista y dietista, Irela Caicedo.

Cabe señalar que se  puede incorporar frutas y vegetales en todas sus comidas incluyendo las meriendas y de vez en cuando hacer jugos naturales a base de vegetales.