Aumenta la producción de pollo en 39%

Según datos de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip) se conoció que la producción de pollo en los últimos 9 años se incrementó en un 39%, cuando en el 2008 era de 250 millones de libras y ahora es de 350 millones de libras.

El pollo es el alimento que más consume el panameño, y es que el costo de la libra de pollo oscila entre $0.89 y $1.20, a diferencia del costo de la res que cuesta de $2.50 en adelante y la de cerdo de $2.00.

En Panamá se consumen actualmente 92 libras de carne de pollo por persona, siendo este un aumento significativo. Para el 2007, hace 10 años atrás, el consumo per cápita de carne de pollo en el territorio era de 68 libras, esto representa un incremento de 24 libras por persona.

Mientras que la producción no se queda atrás, en las provincias de Colón, Veraguas, Chiriquí, Coclé y Los Santos donde se mantiene una producción de 16 millones 467 mil 865 pollos de engorde, 3 millones 50 mil 403 gallinas ponedoras y 1 millón 587 mil 501 gallinas reproductoras, de acuerdo con cifras del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida).

"En los últimos años hemos hecho importantes inversiones en tecnología, ambiente controlado, temperatura ambiente que tiene que ver con el desarrollo y crecimiento del pollo, la genética, son algunos de los factores que han incidido en el crecimiento de la industria", explicó el presidente de Anavip, Luis Carlos Castroverde.