Sigue los consejos de Anthony Bourdain y se un mejor cocinero

Anthony Bourdain es uno de los chef más reconocidos a nivel mundial, y muchos quisiéramos poder cocinar tal como lo hace él, y quizás podemos lograr acercarnos a uno de sus platos siguiendo algunos de los consejos más populares de este aclamado chef.

1. A la hora de buscar el bistec perfecto, procura que tenga un buen equilibrio entre grasa y músculo: la costilla de ternera es el mejor para él.

2. Preparar huevos revueltos es sencillo, pero tiene su técnica: La clave está en usar una buena cantidad de mantequilla y mover la mano en forma de ocho.

3. Si vas a comprar cuchillos, no inviertas en un set, sólo necesitas uno de buena calidad.

4. Nunca le pongas sal a tu carne con mucha antelación, perderá sus jugos y por lo tanto, su sabor.

5. Jamás pinches la carne que estás asando con el tenedor o el cuchillo, perderá sus jugos. Es mejor usar una tenaza.

6. Nunca sirvas la carne inmediatamente, es mejor dejarla reposar al menos cinco minutos.

7. Siempre quiebra tus huevos en una superficie plana y no en el borde del bol o el plato, así no caerán cáscaras a la mezcla.