Sencillas maneras de salvar la comida que te salió mal

Hasta a los chef más  experimentados sufren accidentes con sus platillos, y a nosotros los aficionados, ni hablar. Si estás preparando una comida para una ocasión especial y algo salió mal, no desesperes acá te dejamos algunos trucos para que puedas rescatar cualquier platillo aún cuando creas que ya estaba totalmente perdido-

A un caldo pasado de sal, jamás le agregues más agua, sólo lo empeorarás. Puedes agregar más caldo sin sal, y volver a hervirlo, o si te lo permite la receta, agrega verduras, arroz o pasta.

A un plato demasiado picante, agrégale azúcar para neutralizar el picor, algún ingrediente lácteo , incluso vinagre o jugo de limón.

Al hígado pasado de cocción, agrega una salsa de crema, llévala a ebullición y cocina por 15-20 minutos.

Al puré muy líquido, agrega almidón de patatas disuelto en leche o evapora el exceso de líquido en una olla antiadherente.

Al pastel pegado, moja el molde con agua tibia o envuélvelo en una toalla fría, así sacarás tu obra culinaria sin dañarla.