Restaurante panameño recibió premio por distinción de su Sushi

Tataki es un distinguido restaurante de Panamá que ofrecer a sus clientes, productos de calidad en su gran diversidad de platillos mediante la fusión de la comida japonesa, thai y peruana, cuyo sabor es capaz de deleitar a los amantes de la buena gastronomía, por lo que recientemente ha obtenido el premio del ‘Mejor Sabor de Rollo Tradicional', la principal distinción del Panamá Sushi Fest, una actividad que reúne, cada año, las mejores propuestas de este platillo de origen japonés.

‘Delicia Roll' es el nombre del plato galardonado. Ya su nombre denota un verdadero deleite culinario. Se trata una especialidad sin nori, con langostinos en coco tempura, aguacate, kani, cebollina y topping de crema de masago envuelto en salmón ahumado y rociado con una salsa a base de naranja.

‘Nos gustó Tataki por ser un nombre japonés. Representa el lugar más sagrado dentro de una casa japonesa, donde dejas afuera todo lo mediocre del mundo y te sientes en paz', recuerda el director comercial cuando él, junto con otros empresarios, decidieron estampar su proyecto.

Pero es que Tataki no es un nombre en singular. Los visiionarios apostaron por la expansión y la proyección de este restaurante que aglutina la cultura gastronómica japonesa, thai y hasta guiños peruanos. ‘Ya tenemos cinco locales. Clayton, Costa del Este, Condado del Rey y Multiplaza. Queremos franquiciar la marca, sin que se pierda nuestra esencia', puntualiza Salim.

Para quienes logren resistirse, Tataki ofrece un menú, perfectamente ilustrado en una tablet. Una carta con, ceviches, sashimis, niguris, sushi, rolls, platos thai , una extensa variedad de platillos peruanos y algún postre. ‘Ofrecemos, también, una sangría de Sake que es espectacular'.

‘La aceptación de público es maravillosa. Impulsamos la atención al cliente con nuestros empleados. Queremos dar lo mejor de nosotros, para ser un modelo de negocio', reseña.