Peruanos darán a conocer sus ‘superfoods’
El próximo 17 de mayo, una delegación de 15 empresarios exportadores peruanos presentarán su oferta de ‘superfoods' ante importadores, distribuidores y empresarios panameños, con el propósito de promocionar la gastronomía peruana, así como dar a conocer la calidad variedad y beneficios de este grupo de alimentos producidos en el país sudamericano y que poseen importantes propiedades nutricionales.
En ese sentido, en el restaurante Segundo Muelle, franquicia de origen peruano que cuenta con restaurantes en países de América y Europa, la oficina Comercial del Perú en Panamá, a través del Consejero económico comercial Gustavo García Benavides, ofreció un almuerzo con los amigos del Perú, periodistas dedicados al tema gastronómico, aprovechando la visita de Javier Iparraguirre, chef corporativo de la franquicia.
Al respecto, García expresó “con esta revaloración de la gastronomía peruana, estamos incorporando este tipo de alimentos que por mucho tiempo estuvieron fuera de la dieta peruana promedio, pero que con la actual preocupación por la comida saludable y el bienestar, la salud, estamos promocionando este evento”.
Cabe señalar que la quinua, kiwicha, cañihua, maca, yacón, castañas algarrobo, sacha inchi, maíz gigante del cuzco, maíz morado, camu camu, chirimoya, guanáana, lúcuma, mangos, uvas, mandarinas y anchovetas, además de arándanos, espárragos, brócoli, aguacate, granada, cacao y chocolates, son algunos de los alimentos conocidos como ‘superfoods’.
Por su parte, Iparraguirre aprovechó algunos ‘superfoods' ya disponibles en Panamá para llevar a cabo la degustación.
