Ministerio de Salud recomienda hacer mejoras en el mercado del municipio de Santiago

La Dirección de Salud de Veraguas, nuevamente advierte al municipio de Santiago sobre la necesidad de adecuar las instalaciones del Mercado Público luego de que las mismas presentan deficiencias que deben corregirse pronto en el área de expendio de productos cárnicos.

El jefe regional de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud en Veraguas, Julio Greco, señaló que en una inspección realizada en el mercado público se comprobó que aunque el manejo de los productos es aceptable por parte de los vendedores, aún fala adecuar el recinto para tal fin.

Greco agregó, que el municipio de Santiago está obligado a mejorar las condiciones físicas y estructurales de las instalaciones donde se manipulan productos como; carnes, mariscos y pescados para que su venta sea de forma adecuada y mejor.

El funcionario elogio que pese a las limitaciones que se tienen en este momento la calidad del producto no se ha visto afectada y los vendedores de carne y mariscos estan cumpliendo de forma general con la normativa para este tipo de actividad que es la de entregarlo sin vísceras y guardar la cadena de frio.

Las quejas de los usuarios más que todo es debido al poco espacio que tiene el mercado, lo que ocasiona que algo exponer los productos estan legumbres, frutas y granos que en ocasiones se colocan a orilla de la calle.