# ¿Conoces el origen de las papas chips?

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- **Publicado:** 2017-08-31
- **Versión web (canónica):** https://www.latinol.com/vidasocial/conoces-el-origen-de-las-papas-chips/62235.html

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George Crum, un cocinero neoyorquino en el año 1853 comenzó a preparas papas al estilo francés, según una receta que había aprendido de Francia Thomas Jefferson, cuando era embajador en Paris a final del siglo XVIII.

Al principio las papas tenían un grosos de 4 milímetros, hasta que un cliente le sugirió que las cortara más finas lo que lo llevo al éxito, pronto el restaurante de Crum, *Moon Lake Lodge,* se llenó de críticos que degustaban un manjar irresistible, papas tan finas como el papel, fritas y con la justa cantidad de sal.

En 1920 llego la peladora de papas mecánica, lo que permitió facilitar su elaboración y llevo a que dejaran de ser un aperitivo y convertirse en una comida popular.

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