Aumenta el precio de cruasán en Francia por falta de mantequilla

“La guerra del Cruasán” ha comenzado en Francia, los ciudadanos franceses se han encontrado con la sorpresa que el precio de este delicioso pan aumentó 10 centavos, al parecer no es mucho, pero detrás de este aumento existe un motivo oculto y es la escases que hay de mantequilla.

Las razones de este problema son dos, en primer lugar la drástica disminución de la producción de leche en Francia que comenzó en 2015 al cambiar las legislaciones europeas con respecto a los cupos lácteos. Mientras que por otra parte está el aumento de la demanda de mantequilla que es llevada a los países asiáticos y al Oriente Medio, llevándose gran parte de la producción.

Como resultado, tenemos escases de mantequilla en Francia, de esta manera el precio de la misma ha aumentado en dos años 170%. Con esto no queda más remedio que aumentar los productos dependientes de ella como lo es el delicioso y característico cruasán francés.

El problema menos grave es que los cruasanes aumenten 10 céntimos su precio, sino que por falta de mantequilla los pasteleros han tenido que reducir la producción de sus delicateses y aunque existen alternativas como la margarina ya no sería un auténtico cruasán francés hecho con mantequilla.