5 errores que se cometen comúnmente al cocinar

Hay algunos errores bastante comunes que inciden directamente en el sabor de la comida, y que si no se corrigen a tiempo pueden convertirse en malos hábitos al momento de preparar los alimentos de forma mecánica. Para suprimir estos errores, es necesario tener constancia, atención y, por supuesto, saber qué es lo que se está haciendo de la forma incorrecta. Para ello te traemos esta lista con los 5 errores más frecuentes al momento de cocinar:

1.-  No lavarse las manos: Aunque pueda parecer banal, cumplir con las normas de higiene al momento de manipular los alimentos es sumamente importante.

2.- Mucha o poca sal: Se recomienda probar la comida mientras se está preparando, puesto que el nivel de sal no depende tanto de la receta como del gusto de cada persona.

3.- No respetar el tiempo de cocción: A la hora de cocinar, es fundamental tener especial atención con el tiempo. Pasarse del tiempo indicado puede estropear por completo un alimento, al igual que no respetar el proceso de cocción de cada elemento del plato por separado.

4.- Freír muchos alimentos al mismo tiempo: Sofreír varios alimentos en una misma sartén muchas veces hace que la mayoría de los elementos queden crudos. Se recomienda añadirlos a la sartén de forma escalonada, para que cada uno tenga buen tiempo de cocción.

5.- No medir las cantidades: Esto marca la diferencia entre el sabor de cada plato. Es muy importante seguir un patrón, sin alterar las cantidades estipuladas en alguna receta para cada ingrediente.