¿El café es el elixir de la vida?

Aunque la reputación saludable del café siempre ha estado en duda, éste siempre nos acompaña día a día, y quizás ahora lo haga aún más pues unos estudios científicos han difundido la relación entre el café y la longevidad.

La investigación sin embargo no demuestra que el café sea la razón por la que los bebedores parecían tener vidas más largas, pero sí indicaron una propensión a la longevidad entre los consumidores de este delicioso líquido.

Un estudio fue realizado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer IARC y el Imperial College de Londres, y determinó que aquellos que bebían unas tres tazas al día, tendían a vivir más tiempo que los que no bebían café.

El segundo estudio fue llevado a cabo por el Centro de Cáncer de la Universidad de Hawái y la escuela Keck de Medicina de la Universidad de California, que además de respaldar el estudio europeo, también determinó que el café parece disminuir el riego a sufrir enfermedades del corazón, cáncer, derrame cerebral, diabetes enfermedades respiratorias y renales.

Así que, aunque no se pueda demostrar que el café sea el elixir de la longevidad, si podemos dejar la culpa atrás y saber que no está mal que sea parte de nuestra dieta.