# La kañiwa: el nuevo alimento de moda

- **Autor:** [Redacción](https://www.latinol.com/autor/redaccion)
- **Sección:** [Moda y Estilo](https://www.latinol.com/moda)
- **Publicado:** 2017-09-10
- **Versión web (canónica):** https://www.latinol.com/moda/la-kaniwa-el-nuevo-alimento-de-moda/63251.html

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Si no te gustan las dietas que te hacen contar calorías y eres una seguidora de los alimentos que se ponen de moda, entonces la kañiwa o la quinoa baby es para ti. Esta semilla se cultiva sobre todo en Puno, Cuzco y Arequipa, zonas a un elevado nivel de altitud, entre 3.800 y 4.000 metros sobre el nivel del mar.

Este alimento es muy bueno añadiéndolo en leche, en miel, encima de postres con frutas, batidos y hasta en ensaladas, debido a que es más dulce que la quinoa. Además, tiene proteínas y aminoácidos así como de minerales, y por ello es muy apropiado si tienes anemia. De igual forma, es conocido por su alto contenido de fibra. ¿Sabes quién lo incoporó a su dieta alimenticia? La mismísima Chiara Ferragni.

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