La sazón afrodescendiente que deleita paladares

Sin lugar a dudas los  afrodescendientes tienen una sazón en la cocina muy distintiva, y la mejor prueba de ello son los chefs Eric Roachford e Iván Gómez Rodríguez

En lo que se refiere a Iván tiene ya cinco años dándose a conocer en la Vereda Afroantillana, ubicada en Río Abajo, con una fonda que lleva por nombre “Donde Iván”, gracias al sabor que deleita a los paladares tanto de los residentes como de los extranjeros que visitan el lugar, declarando que “He tenido clientes que se han ido de viaje y me han traído souvenires con mi nombre (delantales, boinas), si volviera a nacer y me dan esa oportunidad nuevamente la aceptaría”.

Por su parte Eric se destaca por su maravillosa repostería, la cual ya es popular en diversos países, pues este colonense creció rodeado de comida afroantillana, viendo a su madre desde pequeño preparar alimentos y postres, decidiendo irse por la repostería.