Karma Café: una propuesta vegana

Las propietarias de Karma Café, Hidemi Pacheco y Nina Herrera, tienen la misión de educar a la gente sobre el veganismo, en ese sentido, dieron detalles durante una entrevista para La Prensa.

De esta manera, Hidemi, explicó “quisimos que la gente tuviera un lugar donde comprar dips, ceviches, deli meats, todo vegano (…) Muchos que vienen ni siquiera son veganos. Están probando, intentándolo, o simplemente les gusta la comida”.

Asimismo, sostiene que “mucha gente se sorprende que nuestra comida no contenga carne, ya sea que comenten por la textura o por el sabor (…) Nuestro concepto es recrear platos que le recuerden lo que comían en casa, comfort food, pero sin productos animales”.

Cabe señalar que en este Café, además del servicio de catering, los jugos, postres y vegan deli meats, tienen un menú diario que crean juntas.