Estos son los pescados más sanos

Por más increíble que parezca, entre más grasa contenga el pescado, más beneficioso es para la salud. Dicha grasa está formada principalmente por Omega-3, un ácido graso que es incapaz de producir nuestro cuerpo por sí mismo. Este compuesto reduce los niveles de colesterol, mantiene nuestras arterias sanas y previene los problemas cardiacos. Ahora ¿Cuáles son los mejores con este nutriente?

El pescado blanco (Bacalao, lenguado, rape, merluza etc.) poseen un 1.2% de grasa en su cuerpo, son una fuente de proteínas muy saludables y poco calóricas, además aportan vitaminas del complejo B. Los pescados azules como las sardinas, salmones y atunes acumulan entre un 5% y un 10% de grasa entre sus músculos. Según últimas investigaciones, el consumo deOomega-3 no solo mejora la salud cardiovascular, sino que también beneficia el funcionamiento del cerebro, las neuronas encargadas de almacenar información en el hipocampo, se comunican cuando los niveles de Omega-3 son elevados.