Consejos para iniciarte en la repostería

A todos nos gustan los postres, y detrás de esas delicias hay manos angelicales que los preparan. Hacer pasteles y dulces para muchos es un arte relajante, y más aún cuando al finalizar puedes comerlos.

Si eres de los que le llama la atención la repostería o la panadería, estos prácticos consejos te ayudarán a iniciarte en este increíble viaje.

1. Siempre lee la receta completa. Incluso hasta 2 y 3 veces antes de poner manos a la obra. El éxito de las recetas está en la precisión.

2. Saca todos los ingredientes y utensilios antes de empezar, así tendrás todo a mano para seguir tu receta.

3. Asegúrate que los ingredientes estén a temperatura ambiente, si están en la nevera, sácalos una hora antes de empezar.

4. Prepara bien las bandejas; si hay que engrasar o colocar papel para hornear, no saltes este paso o tu preparación terminará quemada o pegada a la bandeja.

5. Pre calienta siempre el horno, cuando metas tu mezcla al horno este debe estar bien caliente ya.

6. Usa utensilios de medición, las medidas son clave, sobre todo en la repostería.

7. Tamiza las harinas, azúcares y polvo de hornear, así evitarás gránulos y sólidos en la masa.

8. Parte los huevos en un bol aparte uno por uno, así evitarás incluir a tu mezcla un huevo dañado o trozos de cáscara.

9. Agrega los ingredientes tal y como lo indica la receta, la forma como los mezcles puede alterar el resultado.

10. Usa una alarma, recuerda que debe sacar del horno la preparación en el momento exacto para que no se queme o cocine de más.