Afinan detalles de alimentación para peregrinos que asistan a la JMJ

El Comité Organizador Local de la Jornada Mundial de la Juventud (JMJ) y la Dirección Ejecutiva de Apoyo afinan detalles para la alimentación que se le proporcionará a los peregrinos que asistan a este gran evento, que se realizará en el país del 22 al 27 de enero de 2019.

El Coordinador del Eje de Salud y Emergencias de la Dirección Ejecutiva de Apoyo al Comité Organizador Local de la JMJ, Marcos Rueda Manzano, manifestó que la alimentación es un tema sumamente importante porque, tanto en anteriores jornadas, como en otros eventos masivos, las afecciones gastrointestinales e intoxicaciones se constituyen como algunos de los riesgos que mayor incidencia tienen junto a los golpes de calor, deshidratación e insolación. Por lo tanto, es un riesgo que no es asumible y se debe de cumplir con lo establecido en las normas sanitarias.

Por su parte, Juan José Morán, director de Logística del Comité Organizador Local, dijo que a la fecha se tienen más de 500 restaurantes afiliados, de un total de mil locales, que brindarán este servicio.

Morán resaltó que la forma contemplada para el suministro de los alimentos a los peregrinos inscritos en la JMJ será mediante la entrega de cupones desprendibles (desayuno, almuerzo y cena) que serán presentados en los restaurantes y locales adscritos a la red y que tendrán el denominado 'menú peregrino'.

Por otro lado, de acuerdo con la doctora Iritzel Santamaría, enlace del Ministerio de Salud con la Dirección Ejecutiva de Apoyo el Comité Organizador Local de la JMJ, el personal de esta entidad de salud ejercerá sus labores de inspección, vigilancia y control, que incluye por supuesto la identificación y verificación de la fuente de procesos, así como de la producción de los alimentos y bebidas.

Además con el Plan Nacional de Salud para Eventos Masivos se prevé, adicionalmente, la adopción de acciones como la implementación de la vigilancia sanitaria de manipuladores de alimentos y bebidas.